Bienvenue sur mon blog !

Suivez au jour le jour la création de mon salon de thé, le Leslie Road, depuis la phase de conception qui a démarré en avril 2010 jusqu'à l'ouverture de l'établissement en février 2013. Vous pourrez également suivre les différentes étapes de développement du Leslie Road depuis son existence jusqu'à ce jour, soit plus de 5 années d'activité. J'espère que cela vous donnera une idée du parcours de combattant de la création d'entreprise mais aussi un aperçu de l'épanouissement que l'on peut trouver à être aux manettes de sa propre structure.


Bonne route dans votre création d'entreprise !


Lucie


lundi 17 avril 2017

Phase B du Leslie Road : M-5

Ca y est, la future co-gérante du Leslie Road a été trouvée !!! Nous allons travailler ensemble l'année prochaine pour développer l'activité du Leslie Road. Nous nous revoyons fin avril pour justement échanger sur la stratégie de développement.

lundi 3 avril 2017

Le Leslie Road à M+50

Le mois de mars a été contre toute attente un très bon mois en terme de chiffre d'affaires. Nous avons dépassé les objectifs que je nous avais fixé grâce à la location de salle et au maintien de la clientèle du brunch. Un passage un peu compliqué au niveau du personnel car mon cuisinier a été malade pendant une semaine.