Bienvenue sur mon blog !

Suivez au jour le jour la création de mon salon de thé, le Leslie Road, depuis la phase de conception qui a démarré en avril 2010 jusqu'à l'ouverture de l'établissement en février 2013. Vous pourrez également suivre les différentes étapes de développement du Leslie Road au cours de ses 5 premières années d'existence et les choix ou tentatives de reconversion pour qu'il demeure un lieu de vie et de partage accueillant et convivial. J'espère que cela vous donnera une idée concrète du parcours de la création d'entreprise mais aussi un aperçu de l'épanouissement que l'on peut trouver à être aux manettes de sa propre structure.


Bonne route dans la création de votre lieu !


Lucie


vendredi 23 juillet 2010

Le concept

Plus le projet avance, plus j'arrive à préciser les prestations de service que je vais proposer, la vente des produits que je vais mettre à la carte. Je pique des idées à droite et à gauche, de-ci et de-là, auprès de mon entourage, dans les livres et sur internet, en allant dans les salons de thé et autres boutiques en lien avec mon projet.