Bienvenue sur mon blog !

Suivez au jour le jour la création de mon salon de thé, le Leslie Road, depuis la phase de conception qui a démarré en avril 2010 jusqu'à l'ouverture de l'établissement en février 2013. Vous pourrez également suivre les différentes étapes de développement du Leslie Road depuis son existence jusqu'à ce jour, soit plus de 5 années d'activité. J'espère que cela vous donnera une idée du parcours de combattant de la création d'entreprise mais aussi un aperçu de l'épanouissement que l'on peut trouver à être aux manettes de sa propre structure.


Bonne route dans votre création d'entreprise !


Lucie


lundi 31 décembre 2018

Le Leslie Road à M+71

Heureusement, j’ai retrouvé rapidement une autre partenaire potentielle, qui m’a aidé à faire fonctionner le Leslie Road à partir de décembre. C’est Marie-Estelle qui avait fait un stage d’un mois chez moi en février dernier car elle souhaitait créer son propre salon de thé. Depuis, nous avions gardé contact et Marie-Estelle était encore à la phase de recherche de local quand je lui ai proposé la possibilité de s’associer dans le futur. Nous allons voir si nous pouvons travailler ensemble.

vendredi 30 novembre 2018

Le Leslie Road à M+70

Nous avons fait un mois de novembre exceptionnel. Jamais le Leslie Road n’avait fait un chiffre d’affaires aussi élevé concernant le brunch. Malheureusement, ma collaboration avec Laurence n’a pas tenu. Trop de tensions. Pas la même façon de fonctionner. Pas la même vision du projet. Dommage ! Dans tous les cas, je la remercie pour toute l’énergie qu’elle y a mis.   

mercredi 31 octobre 2018

Le Leslie Road à M+69

Le mois d’octobre est encore meilleur que le mois de septembre. L’activité est assez intensive avec l’enchainement du brunch, du tea time et les locations de salle. Il nous arrive, en alternance, de faire des samedis qui commencent à 8h et se terminent à 2h du matin et de reprendre le lendemain à 8h pour terminer à 20h du soir sans avoir une pause dans la journée !!! Pas facile pour les nerfs !!!

dimanche 30 septembre 2018

Le Leslie Road à M+68

La reprise se passe bien. Nous faisons un chiffre d'affaires supérieur à ce que j'avais imaginé. Les clients sont revenus malgré le fait que nous soyons dorénavant fermés tous les midis et après-midis en semaine (sauf le mercredi après-midi pour le tea time et les ateliers d'anglais). Le brunch est de nouveau rempli tous les week-ends et la location de salle est sur une bonne tendance également. Avec Laurence, nous sommes complémentaires et nous formons un duo de choc. J'espère que ça va continuer.

vendredi 31 août 2018

Le Leslie Road à M+67

Le mois d'août, mois pour récupérer des efforts passés, mois pour repenser l'avenir. Tout un programme !

lundi 30 juillet 2018

Le Leslie Road à M+66

Dernier mois avant la pause estivale (nous fermons tout le mois d'août). Fin du partenariat avec les filles et début d'un nouveau partenariat avec Laurence. L'entente est bonne. Nous construisons ensemble méthodiquement le projet pour la rentrée de septembre et commençons à revoir le site internet afin que notre nouvelle offre soit la plus attractive et la plus compréhensible pour tous.

samedi 30 juin 2018

Le Leslie Road à M+65

Le mois de juin n'est pas non plus très bon en terme de chiffre d'affaires. Les filles qui louent mon établissement décident finalement d'arrêter notre partenariat à mi-juillet. De mon côté, j'ai trouvé une personne qui souhaite s'associer avec moi au sein du Leslie Road. Elle s'appelle Laurence. C'est une ancienne cliente qui m'avait aidé à ranger le brunch et à gérer les privatisations le samedi soir. Elle rejoint ma société comme co-gérante.