Bienvenue sur mon blog !

Suivez au jour le jour la création de mon salon de thé, le Leslie Road, depuis la phase de conception qui a démarré en avril 2010 jusqu'à l'ouverture de l'établissement en février 2013. Vous pourrez également suivre les différentes étapes de développement du Leslie Road depuis son existence jusqu'à ce jour, soit plus de 5 années d'activité. J'espère que cela vous donnera une idée du parcours de combattant de la création d'entreprise mais aussi un aperçu de l'épanouissement que l'on peut trouver à être aux manettes de sa propre structure.


Bonne route dans votre création d'entreprise !


Lucie


dimanche 30 septembre 2018

Le Leslie Road à M+68

La reprise se passe bien. Nous faisons un chiffre d'affaires supérieur à ce que j'avais imaginé. Les clients sont revenus malgré le fait que nous soyons dorénavant fermés tous les midis et après-midis en semaine (sauf le mercredi après-midi pour le tea time et les ateliers d'anglais). Le brunch est de nouveau rempli tous les week-ends et la location de salle est sur une bonne tendance également. Avec Laurence, nous sommes complémentaires et nous formons un duo de choc. J'espère que ça va continuer.

vendredi 31 août 2018

Le Leslie Road à M+67

Le mois d'août, mois pour récupérer des efforts passés, mois pour repenser l'avenir. Tout un programme !

lundi 30 juillet 2018

Le Leslie Road à M+66

Dernier mois avant la pause estivale (nous fermons tout le mois d'août). Fin du partenariat avec les filles et début d'un nouveau partenariat avec Laurence. L'entente est bonne. Nous construisons ensemble méthodiquement le projet pour la rentrée de septembre et commençons à revoir le site internet afin que notre nouvelle offre soit la plus attractive et la plus compréhensible pour tous.

samedi 30 juin 2018

Le Leslie Road à M+65

Le mois de juin n'est pas non plus très bon en terme de chiffre d'affaires. Les filles qui louent mon établissement décident finalement d'arrêter notre partenariat à mi-juillet. De mon côté, j'ai trouvé une personne qui souhaite s'associer avec moi au sein du Leslie Road. Elle s'appelle Laurence. C'est une ancienne cliente qui m'avait aidé à ranger le brunch et à gérer les privatisations le samedi soir. Elle rejoint ma société comme co-gérante. 

mercredi 30 mai 2018

Le Leslie Road à M+64

Ca y est, j'ai enfin récupéré et le rythme de travail n'a plus rien avoir !!! Je gère toute seule les brunchs le week-end - je n'ai plus de salarié depuis avril - mais ça se passe plutôt bien, l'activité étant moins importante pendant la période printemps-été. Les filles gèrent bien les repas du midi en semaine. La relation avec la clientèle se passe bien. Par contre, pour elles comme pour moi, le mois de mai est très dur financièrement car beaucoup de parisiens sont partis pendant les nombreux ponts de ce mois !!!

lundi 30 avril 2018

Le Leslie Road à M+63

Le mois d'avril est un mois très particulier pour moi. Une nouvelle vie commence. Déjà, je récupère de 5 ans de fatigue accumulée. Et puis, je m'habitue à mon nouvel emploi du temps qui s'est quand même beaucoup allégé côté Leslie Road (même si je vais gérer une autre entreprise en parallèle). Tea time, les mercredis et samedis après-midis. Brunchs, les samedis et dimanches midis. Et puis, les privatisations à gérer : soirées d'anniversaire, vins d'honneur, brunchs privés... Ca fait bizarre !!!

samedi 31 mars 2018

Le Leslie Road à M+62

Nous faisons un super mois de mars en terme de chiffre d'affaires. C'est mon dernier mois sous cette forme-là car j'ai décidé de transformer le Leslie Road en lieu de location de salle. Je vais donc louer la cuisine et la salle de restauration le midi en semaine à 2 filles super sympas qui ont ouvert leur boutique dans le 9ème et qui souhaitent développer leur activité en gérant un autre espace de vente. En plus de çà, je continue de louer la salle en sous-sol pour les ateliers d'anglais et tout l'établissement les samedis soirs pour des anniversaires. La dernière semaine du mois de mars est donc consacrée à dire aurevoir à mes clients fidèles : apéritif offert, petit cadeau surprise et photos souvenirs !