Inauguration (4)

C'est le Jour J. Nous avons une journée bien remplie : marché de Belleville pour acheter les produits frais, préparation en cuisine, préparation de la salle, nettoyage... Je suis également allée voir quelques commerçants du quartier pour leur proposer de se joindre à nous. A 19h, les premiers invités arrivent. Nous sommes juste dans le timing. La fête peut commencer !

Inauguration (3)

A l'inauguration, c'est l'occasion de faire connaître le projet et donc de distribuer des cartes de visite aux invités pour qu'ils en parlent autour d'eux. Deux jours auparavant, nous avons finalisé les maquettes avec ma graphiste et je les ai imprimé chez Office Dépôt (l'imprimante de son bureau ne fonctionnant pas!). Et puis, impression au bureau de mon père, découpage au cutter et plasticage par ma soeur. Au final, ça nous pris beaucoup de temps ! Trop de temps ! Je vais donc passer par une boutique en ligne pour les imprimer (on m'a conseillé Rapid Flyer).  

Inauguration (2)

Nous allons avec mon cuisinier chez Métro acheter les aliments que nous aurons besoin pour l'inauguration. Ce sont nos premières courses. On prend donc le temps de regarder les produits et de comparer les prix. J'en profite pour acheter ma caisse enregistreuse. 

Inauguration

Pour l'inauguration du Leslie Road, j'ai notamment invité les voisins de mon immeuble pour que l'on puisse faire connaissance. Après avoir préparé un petit mot d'accueil et de l'avoir imprimé en une vingtaine d'exemplaires, je les distribue dans les boites aux lettres. 

Le graphisme des supports de com (3)

Deuxième séance avec la graphiste pour finaliser les outils de com. C'est franchement pas mal. Reste 2 ou 3 trucs comme les informations obligatoires sur les flyers et la carte ex : ne pas jeter sur la voie publique, chèques non acceptés...).

La stratégie de communication

Par l'intermédiaire d'une amie, je rencontre une personne qui s'y connaît en communication et qui me donne plein de petits conseils à partir du plan stratégique que j'ai construit. Les idées sont là. Maintenant, il faut les mettre en oeuvre !

Le graphisme des supports de com (2)

J'ai décidé, pour des raisons d'économie, d'utiliser la photocopieuse couleur de mon père pour imprimer la carte mais aussi tous les supports de communication (cartes de visite et flyers). Je me suis donc mis à la recherche d'un papier d'impression. Après comparaison (entre Gilbert Jeune, Rougier et Plé et BHV), c'est chez Gilbert Jeune que j'irai m'approvisionner. J'ai trouvé chez eux le meilleur rapport qualité/prix pour un papier en ivoire de 160 gr. Maintenant si vous cherchez quelquechose de plus sophistiqué (papier plus épais ou avec une autre couleur), vous pouvez aller chez Antalis. C'est mon cuisinier qui m'a donné les coordonnées. Ce sont des pros dans la distribution de papiers mais qui vendent aussi aux particuliers (minimum 20 euros de commande). Ils sont très sympas et leurs prix très abordables.

La communication

Je commence aussi à réfléchir aux différents outils de communication : la création d'un site internet et de cartes de visite. Je reste sur ma ligne de limiter au maximum les frais au démarrage. Je crée un nouveau site sur Blogger (c'est toujours gratuit). Le format n'est pas idéal puisque c'est un blog, donc configuré pour publier des messages mais ça me permet de tester le style, la typologie et surtout le contenu du site. Pour les cartes de visite, je suis allée sur Vistaprint (certains produits sont gratuits, d'autres payants mais ça reste pas très cher). J'ai eu du mal à trouver un modèle qui me convienne mais l'avantage, c'est que l'on peut coordonner les différents supports de communication (site internet, cartes de visite, flyers...).

De rencontres en rencontres (2)

Une autre personne a vu mon blog et m'a écrit pour qu'on se rencontre. C'est marrant de voir qu'il y a plein de gens qui ont des initiatives personnelles. Elle m'a fait découvrir un autre salon de thé que je ne connaissais pas et qui fait également épicerie. Très sympathique. Nous avons échangé des idées, des conseils, des adresses. Nous nous reverrons peut-être lors d'un Café Créa que je compte organiser courant janvier.

De rencontres en rencontres

Ce jour-là, je vais prendre un thé avec une personne qui m'a contacté par mail suite à sa visite sur mon blog. C'est vraiment sympa de rencontrer des gens qui souhaitent créer leur propre entreprise et d'échanger avec eux sur nos projets respectifs. Et puis, c'est aussi l'occasion  de découvrir et d'apprendre. Cette personne s'y connaît très bien dans les différentes variétés de thés !

Les outils de communication (3)

Remise de sa copie. Mon ami en charge de répertorier les supports de communication en a fini. A moi maintenant d'évaluer le budget s'y afférant ainsi que d'établir un rétro planning afin de mettre en place aux bons moments les différents moyens permettant de faire connaître mon salon de thé.

Les outils de communication (2)

Mon ami a fait un travail de tytan. Il a répertorié tous les sites internet, les guides, les journaux et magazines auprès desquels il serait intéressant de faire de la publicité sur mon salon de thé, avec le descriptif et le coût de chaque support de communication. Et, lors de notre dernier point, il n'avait pas fini et souhaitait continuer ! Je lui dis "un grand merci" pour déjà tout le temps qu'il y a consacré. On n'a pas toujours des amis aussi dévoués.

Les outils de communication

Il est important de définir une stratégie de communication. L'une des pistes est de mettre des annonces sur des sites internet de moteurs de recherche de restaurants. Pour m'aider à identifier ces sites et d'autres supports de communication, un ami m'a gentiment proposé son aide bénévole que j'ai bien sûr, sans hésiter, acceptée. Nous avons ainsi mis en place un plan d'actions avec une échéance à fin mai.

Création d'un blog

Maintenant que je sais à peu près où je veux aller, je me dis que c'est le moment de communiquer sur mon projet. Je décide de créer mon blog personnel. Sur les conseils d'une connaissance de travail,  je choisis de le concevoir par Blogger (après utilisation, je vous le recommande également notamment pour sa simplicité d'application). Mais pourquoi créer un blog me direz-vous ? D'abord parce que j'ai envie de partager mon expérience avec d'autres personnes qui se lancent dans la même aventure. Ensuite parce que je pense que c'est un bon moyen, ludique et gratuit, pour présenter mon projet et le faire connaître auprès de mon réseau personnel et professionnel. Attention : amis, connaissances, collègues, vous aurez bientôt de mes nouvelles !