Bienvenue sur mon blog !

Suivez au jour le jour la création de mon salon de thé, le Leslie Road, depuis la phase de conception qui a démarré en avril 2010 jusqu'à l'ouverture de l'établissement en février 2013. Vous pourrez également suivre les différentes étapes de développement du Leslie Road au cours de ses 5 premières années d'existence et les choix ou tentatives de reconversion pour qu'il demeure un lieu de vie et de partage accueillant et convivial. J'espère que cela vous donnera une idée concrète du parcours de la création d'entreprise mais aussi un aperçu de l'épanouissement que l'on peut trouver à être aux manettes de sa propre structure.


Bonne route dans la création de votre lieu !


Lucie


samedi 15 septembre 2012

Mon futur cuisinier (4)

Après lui avoir montré le local (c'est quand même le lieu où il va travailler), nous nous donnons rdv chez lui pour qu'il me fasse goûter à ses succulents plats. Et je ne suis pas déçue ! Au menu : crumble au fenouil, pie chèvre/épinards (moi qui n'aime pas les épinards, j'ai trouvé ça très bon!), salade composée et moelleux au chocolat. Des plats sains avec des produits frais. Exactement ce que je recherche pour mon salon de thé !