Bienvenue sur mon blog !

Suivez au jour le jour la création de mon salon de thé, le Leslie Road, depuis la phase de conception qui a démarré en avril 2010 jusqu'à l'ouverture de l'établissement en février 2013. Vous pourrez également suivre les différentes étapes de développement du Leslie Road au cours de ses 5 premières années d'existence et les choix ou tentatives de reconversion pour qu'il demeure un lieu de vie et de partage accueillant et convivial. J'espère que cela vous donnera une idée concrète du parcours de la création d'entreprise mais aussi un aperçu de l'épanouissement que l'on peut trouver à être aux manettes de sa propre structure.


Bonne route dans la création de votre lieu !


Lucie


vendredi 9 novembre 2012

L'équipement (2)

Je pense passer commande chez Horeca, un professionnel spécialisé dans l'équipement des CHR, que j'avais rencontré lors d'un salon. Je vais auparavant voir leurs produits car ils ont un show-room à Bagnolet. Je suis très bien reçu. Je commande une armoire froide en inox de 400 litres et 2 armoires vitrées pour la présentation des produits. Le vendeur me fait remarquer que l'armoire froide risque d'être un peu petite. Si c'est le cas, j'achèterai un réfrigérateur classique que je mettrai au sous-sol. En tout cas, heureusement que je m'y prends maintenant car il faut un délai de 3 semaines / 1 mois pour les recevoir.