Je crée mon salon de thé !: Le week-end test

Bienvenue sur mon blog !

Suivez au jour le jour la création de mon salon de thé, le Leslie Road, depuis la phase de conception qui a démarré en avril 2010 jusqu'à l'ouverture de l'établissement en février 2013. Vous pourrez également suivre les différentes étapes de développement du Leslie Road au cours de ses 5 premières années d'existence et les choix ou tentatives de reconversion pour qu'il demeure un lieu de vie et de partage accueillant et convivial. J'espère que cela vous donnera une idée concrète du parcours de la création d'entreprise mais aussi un aperçu de l'épanouissement que l'on peut trouver à être aux manettes de sa propre structure.

Bonne route dans la création de votre lieu !

Lucie

jeudi 24 janvier 2013

Le week-end test

Après l'inauguration, j'organise un petit test grandeur nature avant d'ouvrir le salon de thé au public. C'est le week-end du 26 et 27 janvier. Nous devons avoir tout le matériel pour proposer nos formules lunchs le samedi et notre brunch le dimanche. Nous retournons chez Métro mais pas que (boutiques pour les produits anglais, pour les produits bio...). Plus que quelques jours pour que tout soit prêt !