Je crée mon salon de thé !: De 24 à 30 mois / Ressources humaines

Bienvenue sur mon blog !

Suivez au jour le jour la création de mon salon de thé, le Leslie Road, depuis la phase de conception qui a démarré en avril 2010 jusqu'à l'ouverture de l'établissement en février 2013. Vous pourrez également suivre les différentes étapes de développement du Leslie Road au cours de ses 5 premières années d'existence et les choix ou tentatives de reconversion pour qu'il demeure un lieu de vie et de partage accueillant et convivial. J'espère que cela vous donnera une idée concrète du parcours de la création d'entreprise mais aussi un aperçu de l'épanouissement que l'on peut trouver à être aux manettes de sa propre structure.

Bonne route dans la création de votre lieu !

Lucie

dimanche 16 août 2015

De 24 à 30 mois / Ressources humaines

J’ai retrouvé une cuisinière avec qui ça se passe très bien. Ouf !!! Je suis soulagée. Je suis obligée de réduire les heures de travail car je sais que l’activité va baisser. Je retourne personnellement tous les matins en cuisine en tant que commis pour limiter les coûts.