Bienvenue sur mon blog !

Suivez au jour le jour la création de mon salon de thé, le Leslie Road, depuis la phase de conception qui a démarré en avril 2010 jusqu'à l'ouverture de l'établissement en février 2013. Vous pourrez également suivre les différentes étapes de développement du Leslie Road au cours de ses 5 premières années d'existence et les choix ou tentatives de reconversion pour qu'il demeure un lieu de vie et de partage accueillant et convivial. J'espère que cela vous donnera une idée concrète du parcours de la création d'entreprise mais aussi un aperçu de l'épanouissement que l'on peut trouver à être aux manettes de sa propre structure.


Bonne route dans la création de votre lieu !


Lucie


lundi 31 octobre 2016

Le Leslie Road à M+45

L'activité se maintient à un bon niveau. La location de l'établissement les samedis soirs commence à bien marcher. Malheureusement, le cuisinier a eu une proposition plus intéressante et j'ai donc dû chercher un remplaçant. Ça n'a pas été facile. J'ai vu plusieurs candidats en journée test mais ça n'a rien donné. J'ai finalement trouvé une personne qui a pris le poste du jour au lendemain. Ouf !!!

lundi 17 octobre 2016

Phase B du Leslie Road : M-11

La phase de sélection est prête à être lancée : les documents de présentation du projet ont été vus et revus afin que les futurs candidats puissent se projeter au mieux et comprendre les enjeux et implications de ce nouveau projet. L'idée, c'est que tout le monde s'y retrouve, ancien et futurs gérants du Leslie Road !