Bienvenue sur mon blog !

Suivez au jour le jour la création de mon salon de thé, le Leslie Road, depuis la phase de conception qui a démarré en avril 2010 jusqu'à l'ouverture de l'établissement en février 2013. Vous pourrez également suivre les différentes étapes de développement du Leslie Road depuis son existence jusqu'à ce jour, soit presque 5 années d'activité. J'espère que cela vous donnera une idée du parcours de combattant de la création d'entreprise mais aussi un aperçu de l'épanouissement que l'on peut trouver à être aux manettes de sa propre structure.


Et si vous aussi vous avez le projet d'ouvrir un salon de thé/coffee shop et que vous souhaitez avoir des conseils, vous pouvez faire appel à mes services d'accompagnement à partir d'avril 2018 (voir ci-dessous).

Bonne route dans votre création d'entreprise !


Lucie


ACCOMPAGNEMENT INDIVIDUEL ET PERSONNALISE A L'OUVERTURE D'UN SALON DE THE OU D'UN COFFEE-SHOP

A partir d'avril 2018, le Leslie Road vous propose un service d'accompagnement personnalisé avec des rendez-vous individuels pour vous aider à créer votre propre lieu de restauration.

Tarifs :

20€ pour 1 heure de conseils
35€ pour 2 heures de conseils
50€ pour 3 heures de conseils

Si vous êtes intéressé, merci de m'écrire à contact@leslieroad.fr


mardi 26 avril 2011

Les agences immobilières

J'ai désormais du temps pour aussi visiter des locaux. Je commence par contacter les agences immobilières. Comme je m'y attendais, je suis plus ou moins bien reçue. Ce qui est sûr, c'est qu'il faut faire attention à ce qu'ils vous disent. Ils sont là pour vendre et vraiment pas pour conseiller. Sauf un agent, très professionnel, qui me donne plein d'infos sur le marché des baux commerciaux. La pêche est plutôt bonne car je visite un local qui correspond à un grand nombre de mes critères. Un piège à éviter : il vaut mieux d'abord contacter les personnes qui vendent directement leurs fonds de commerce (sans passer par une agence immobilière) car les prix sont moins élevés et il n'y a pas de frais d'agence.

mardi 19 avril 2011

Les Boutiques de Gestion

Une structure d'accompagnement au montage de projet de création d'entreprise (parmi de nombreuses autres) : le réseau des Boutiques de Gestion qui est implanté un peu partout en France. Sur Paris, c'est la Boutique de Gestion de Paris (BGP), basée dans le 11ème (mais ils ont des permanences dans plusieurs mairies d'arrondissement). La BGP vous propose un accompagnement sur environ 6 mois avec des ateliers collectifs et des entretiens individuels qui vous aident à élaborer votre projet à chaque étape, de l'idée au prévisionnel. Comme dans toutes ces structures, la qualité de l'accompagnement va dépendre de la personne qui vous accompagne (donc, c'est aléatoire). Cet accompagnement peut se faire dans le cadre d'un dispositif d'Etat, Nacre, si vous êtes demandeur d'emploi. Dans ce cas, il sera gratuit. Si vous n'êtes pas dans cette situation, vous pouvez contacter des structures constituées de bénévoles comme Ressac qui pourront vous accompagner aussi gratuitement.

lundi 18 avril 2011

Visite des quartiers de Paris

Maintenant que j'ai plus de temps (j'ai arrêté mon travail le 15 avril), je peux aller visiter les quartiers de Paris la semaine aux heures du déjeuner. Je choisis comme mode de locomotion : le vélib (super pratique). J'ai de la chance car il y a du soleil toute la journée. Je repère les endroits fréquentés par les parisiens. Je commence à connaître hyper bien les rues de Paris !

vendredi 8 avril 2011

Etude de marché par des stagiaires (3)

Première rencontre avec les étudiants qui vont m'aider à faire mon étude de marché. Présentation de mon projet autour d'un verre. Très bon premier contact : c'est un groupe de 6 étudiants, 3 garçons et 3 filles, plein de bonne volonté et prêt à s'investir dans mon projet.

dimanche 3 avril 2011

Faire jouer son réseau

On ne le répètera jamais assez : il faut faire jouer son réseau au maximum pour mettre toutes les chances de réussite de son côté. Il y aura toujours une personne pour vous mettre en relation avec une autre qui vous mettra en relation avec une autre, etc. J'ai ainsi pu rencontrer une personne ayant fait une école hôtellière, une personne qui souhaite créer un salon de thé (c'est elle qui m'a trouvée grâce à mon blog !) et une gérante d'un snacking tout récemment ouvert dans le 9ème. Des rencontres super enrichissantes tant sur le plan de son propre projet que sur le plan relationnel. Une manière de se mettre en réseau est de s'inscrire à un Café Créa comme je l'ai fait il y a quelques jours !