Bienvenue sur mon blog !

Suivez au jour le jour la création de mon salon de thé, le Leslie Road, depuis la phase de conception qui a démarré en avril 2010 jusqu'à l'ouverture de l'établissement en février 2013. Vous pourrez également suivre les différentes étapes de développement du Leslie Road au cours de ses 5 premières années d'existence et les choix ou tentatives de reconversion pour qu'il demeure un lieu de vie et de partage accueillant et convivial. J'espère que cela vous donnera une idée concrète du parcours de la création d'entreprise mais aussi un aperçu de l'épanouissement que l'on peut trouver à être aux manettes de sa propre structure.


Bonne route dans la création de votre lieu !


Lucie


jeudi 26 mai 2011

Formation à l'hygiène en restauration

Je décide également de faire une formation sur les conditions d'hygiène en restauration (application de la méthode HACCP). J'ai trouvé une formation de 2 jours à l'Ecole Grégoire-Ferrandi pour le 29 et 30 septembre. C'est loin mais la plupart des organismes de formation s'arrêtent en juillet/août. Je pense financer cette formation de 460 euros également par le DIF.