Bienvenue sur mon blog !

Suivez au jour le jour la création de mon salon de thé, le Leslie Road, depuis la phase de conception qui a démarré en avril 2010 jusqu'à l'ouverture de l'établissement en février 2013. Vous pourrez également suivre les différentes étapes de développement du Leslie Road au cours de ses 5 premières années d'existence et les choix ou tentatives de reconversion pour qu'il demeure un lieu de vie et de partage accueillant et convivial. J'espère que cela vous donnera une idée concrète du parcours de la création d'entreprise mais aussi un aperçu de l'épanouissement que l'on peut trouver à être aux manettes de sa propre structure.


Bonne route dans la création de votre lieu !


Lucie


mercredi 1 juin 2011

Les prestataires de service

Après avoir écarté la piste d'embaucher un salarié à temps plein (trop coûteuse au démarrage et me m'étant dans une situation de dépendance), je m'oriente vers la recherche d'un prestataire de service : un pâtissier (ou une pâtissière) à son compte qui pourrait fabriquer et me livrer des pâtisseries anglaises "fait maison". C'est trouvé avec la personne que j'ai rencontrée à l'Atelier des Sens. Nous nous revoyons pour voir comment nous pouvons avancer ensemble. Le partenariat a l'air d'être bien parti.