Bienvenue sur mon blog !

Suivez au jour le jour la création de mon salon de thé, le Leslie Road, depuis la phase de conception qui a démarré en avril 2010 jusqu'à l'ouverture de l'établissement en février 2013. Vous pourrez également suivre les différentes étapes de développement du Leslie Road au cours de ses 5 premières années d'existence et les choix ou tentatives de reconversion pour qu'il demeure un lieu de vie et de partage accueillant et convivial. J'espère que cela vous donnera une idée concrète du parcours de la création d'entreprise mais aussi un aperçu de l'épanouissement que l'on peut trouver à être aux manettes de sa propre structure.


Bonne route dans la création de votre lieu !


Lucie


lundi 25 juillet 2011

Synthèse étude de marché

Maintenant que j'ai l'ensemble des données traitées, je m'attèle à l'analyse et j'essaye de tirer des conclusions des 2 études de marché finalisées, celle du réseau et celle des étudiants. Après quelques heures pour synthétiser tout ça, je me rends compte que ça me donne des pistes intéressantes de réflexion, notamment sur le type de clientèle et ses habitudes de consommation. Utile pour la recherche d'un local, l'élaboration de la carte et de l'ambiance !