Super expérience, cette semaine passée aux Petits Pois Sont Rouges ! Hyper instructif pour connaître le métier concrètement mais aussi en terme d'organisation de travail et de règles d'hygiène pour mon futur salon de thé. C'est un métier très fatiguant (on reste toute la journée debout et il y a de nombreuses tâches ménagères quotidiennement) et assez répétitif (chaque tâche est précisément définie et réalisée dans le même ordre). Par contre, on fait plein de choses différentes (préparation en cuisine, installation et service en salle, gestion des stocks, compabilité...) et ce côté polyvalent m'a beaucoup plus. En tout cas, je conseille à tous d'aller comme moi sur le terrain avant de se lancer.
