Bienvenue sur mon blog !

Suivez au jour le jour la création de mon salon de thé, le Leslie Road, depuis la phase de conception qui a démarré en avril 2010 jusqu'à l'ouverture de l'établissement en février 2013. Vous pourrez également suivre les différentes étapes de développement du Leslie Road au cours de ses 5 premières années d'existence et les choix ou tentatives de reconversion pour qu'il demeure un lieu de vie et de partage accueillant et convivial. J'espère que cela vous donnera une idée concrète du parcours de la création d'entreprise mais aussi un aperçu de l'épanouissement que l'on peut trouver à être aux manettes de sa propre structure.


Bonne route dans la création de votre lieu !


Lucie


samedi 24 septembre 2011

Réalisation d'un plan du local

Lors de son intervention, mon plombier a également pris les côtes du local. J'ai donc pu réaliser par la suite un plan afin de savoir si l'ensemble des pièces (cuisine fermée, comptoir avec vitrine réfrigérée, wc, salle avec le nombre potentiel de places assises) peuvent entrer dans la configuration du local. Plan que j'ai réalisé à la main et que je vais pouvoir affiner avec mon père architecte. Attention à respecter les normes de sécurité, d'hygiène et pour les personnes handicapées !