Bienvenue sur mon blog !

Suivez au jour le jour la création de mon salon de thé, le Leslie Road, depuis la phase de conception qui a démarré en avril 2010 jusqu'à l'ouverture de l'établissement en février 2013. Vous pourrez également suivre les différentes étapes de développement du Leslie Road au cours de ses 5 premières années d'existence et les choix ou tentatives de reconversion pour qu'il demeure un lieu de vie et de partage accueillant et convivial. J'espère que cela vous donnera une idée concrète du parcours de la création d'entreprise mais aussi un aperçu de l'épanouissement que l'on peut trouver à être aux manettes de sa propre structure.


Bonne route dans la création de votre lieu !


Lucie


mardi 31 janvier 2017

Le Leslie Road à M+48

Malgré une baisse de la clientèle en semaine, nous avons quand même atteint nos objectifs de chiffre d'affaires et les avons même dépassé grâce à l'augmentation de la clientèle les samedis midi pour les brunchs. Ce résultat est dû aussi en grande partie à la privatisation de l'établissement, tous les samedis soirs du mois de janvier ayant été réservés pour des soirées d'anniversaire.

lundi 2 janvier 2017

Phase B du Leslie Road : M-8

J'ai passé une partie de mes vacances à lire avec grand intérêt les dossiers de candidature que j'avais reçus. Je suis ravie car toutes les personnes qui ont répondu correspondent à l'esprit du programme. J'ai organisé une réunion avec l'ensemble des membres de la commission afin de planifier les prochaines dates d'entretien sur les mois de janvier et février. Je laisse toutefois une ouverture en prolongeant la phase de dépôt des dossiers jusqu'au 29 janvier.