Bienvenue sur mon blog !

Suivez au jour le jour la création de mon salon de thé, le Leslie Road, depuis la phase de conception qui a démarré en avril 2010 jusqu'à l'ouverture de l'établissement en février 2013. Vous pourrez également suivre les différentes étapes de développement du Leslie Road depuis son existence jusqu'à ce jour, soit plus de 5 années d'activité. J'espère que cela vous donnera une idée du parcours de combattant de la création d'entreprise mais aussi un aperçu de l'épanouissement que l'on peut trouver à être aux manettes de sa propre structure.


Bonne route dans votre création d'entreprise !


Lucie


dimanche 24 mai 2020

Le Leslie Road à M+88

Le mois de mai est également un mois blanc mais toutes nos charges variables à paiement différé sont passées le mois précédent. Donc, les sorties d'argent sont moins élevées. Avec le déconfinement, nous décidons de réouvrir le lunch du mardi au samedi uniquement pour la vente à emporter (le dimanche reste fermé, le brunch ne pouvant être servi que sur place). Nous prenons le temps au préalable de faire un grand ménage et de prévoir un protocole sanitaire adapté aux mesures de protection. Plus de libre-service, masques et gants obligatoires, matériel désinfecté tous les jours, mise à disposition de gel hydraoalcoolique aux clients avant le paiement en caisse... Nous espérons ainsi limiter un peu la casse. Réouverture prévue mardi 26 mai !