Phase B du Leslie Road : M-7

Après lecture des dossiers et échanges avec certains candidats, les dates d'entretien ont été fixées. Finalement, les commissions ne débuteront qu'au mois de février. En attendant, un document a été envoyé aux candidats sélectionnés leur apportant des informations complémentaires sur les aspects juridiques et financiers ainsi que sur les démarches administratives à effectuer.

Le Leslie Road à M+48

Malgré une baisse de la clientèle en semaine, nous avons quand même atteint nos objectifs de chiffre d'affaires et les avons même dépassé grâce à l'augmentation de la clientèle les samedis midi pour les brunchs. Ce résultat est dû aussi en grande partie à la privatisation de l'établissement, tous les samedis soirs du mois de janvier ayant été réservés pour des soirées d'anniversaire.

Phase B du Leslie Road : M-8

J'ai passé une partie de mes vacances à lire avec grand intérêt les dossiers de candidature que j'avais reçus. Je suis ravie car toutes les personnes qui ont répondu correspondent à l'esprit du programme. J'ai organisé une réunion avec l'ensemble des membres de la commission afin de planifier les prochaines dates d'entretien sur les mois de janvier et février. Je laisse toutefois une ouverture en prolongeant la phase de dépôt des dossiers jusqu'au 29 janvier.

Le Leslie Road à M+47

Le mois de décembre est un mois court car nous prenons des congés à partir du 18 décembre. Mais, proportionnellement, nous avons quand même fait un très bon chiffre d'affaires. Je pense que la trésorerie va pouvoir porter cette coupure. Je pars donc l'esprit plutôt serein.

Phase B du Leslie Road : M-9

Les premiers dossiers commencent à arriver !!! C'est bon signe pour la suite. Attention : si vous êtes intéressés, vous avez jusqu'au 18 décembre pour envoyer votre dossier de candidature. Plus qu'une petite quinzaine de jours !!!

Le Leslie Road à M+46

Grâce à l'activité du salon de thé dont le bon niveau de chiffre d'affaires s'est de nouveau confirmé en novembre et grâce au développement de la privatisation du Leslie Road les samedis soirs, j'arrive à me rémunérer 1500€ depuis le mois de septembre. Le cuisinier actuel semble vouloir rester et cette stabilité va, j'espère, me permettre de préparer la suite de la saison automne-hiver dans de meilleures conditions. Les choses vont dans le bon sens.

Phase B du Leslie Road : M-10

L'une des principales difficultés de ce nouveau projet d'accompagnement est la diffusion de l'offre. Première entrée évidente : mon blog. Mais ça reste un peu restreint comme champ de visibilité. Deuxième entrée évidente : monpetitbusiness.com, organisme de formation pour des personnes en reconversion et qui souhaitent ouvrir un salon de thé. Pile dans la cible ! Mais bon, ça reste encore limité. J'ai donc décidé d'ouvrir la communication du projet à des sites internet généralistes comme le Bon Coin et Pôle Emploi. J'ai aussi fait appel à mon agence de com pour diffuser l'offre sur Facebook. J'espère que ça va marcher !