Bienvenue sur mon blog !

Suivez au jour le jour la création de mon salon de thé, le Leslie Road, depuis la phase de conception qui a démarré en avril 2010 jusqu'à l'ouverture de l'établissement en février 2013. Vous pourrez également suivre les différentes étapes de développement du Leslie Road depuis son existence jusqu'à ce jour, soit presque 5 années d'activité. J'espère que cela vous donnera une idée du parcours de combattant de la création d'entreprise mais aussi un aperçu de l'épanouissement que l'on peut trouver à être aux manettes de sa propre structure.


Et si vous aussi vous avez le projet d'ouvrir un salon de thé/coffee shop et que vous souhaitez avoir des conseils, vous pouvez faire appel à mes services d'accompagnement à partir d'avril 2018 (voir ci-dessous).

Bonne route dans votre création d'entreprise !


Lucie


ACCOMPAGNEMENT INDIVIDUEL ET PERSONNALISE A L'OUVERTURE D'UN SALON DE THE OU D'UN COFFEE-SHOP

A partir d'avril 2018, le Leslie Road vous propose un service d'accompagnement personnalisé avec des rendez-vous individuels pour vous aider à créer votre propre lieu de restauration.

Tarifs :

20€ pour 1 heure de conseils
35€ pour 2 heures de conseils
50€ pour 3 heures de conseils

Si vous êtes intéressé, merci de m'écrire à contact@leslieroad.fr


lundi 24 janvier 2011

Décoration d'intérieur (2)

Grâce à ma cousine qui travaille comme décoratrice d'intérieur, je peux visiter le salon des professionnels, Maison et Objet, qui a lieu 2 fois par an, en janvier et en septembre. Coût de l'entrée : 56 euros pour 5 jours d'exposition. Attention : seulement les personnes munies d'un k-bis peuvent y avoir accès ! Comme tous les salons, il vaut mieux y aller quand on a une idée précise de ce que l'on cherche car sinon on se perd très vite parmi le nombre incalculable de stands. Mais, si vous avez la chance comme moi de pouvoir y jeter un coup d'oeil gratuitement, n'hésitez pas. Ca donne un bon aperçu de ce que l'on peut trouver comme fournisseurs de meubles et objets.

lundi 17 janvier 2011

Etude de marché par son réseau (3)

2ème version du questionnaire (que j'ai élaboré par moi-même et que je pense diffuser auprès de mon réseau de connaissances). Je la fait tester auprès de 2 anciens collègues de travail. Super intéressant d'avoir leurs remarques ! Je réalise que certaines questions sont mal formulées et qu'elles entrainent un biais dans les réponses. Ca me donne également de nouvelles idées à exploiter. J'ai donc réalisé une 3ème version que je pense présenter à des personnes expertes en marketing avant de faire un nouveau test auprès de mon entourage.

vendredi 14 janvier 2011

Conseils de l'entourage

Comme à chaque étape, je cherche des appuis au sein de mon  entourage. Qui peut me conseiller par rapport à mon prévisionnel ? Mon cousin qui a fait une école de commerce, un expert-comptable que je connais par l'intermédiaire de mon travail, un bénévole de l'Adie, ancien banquier, dont le rôle est d'aider les créateurs à établir un prévisionnel de leur future activité. C'est déjà pas mal pour commencer !

samedi 8 janvier 2011

Première version du prévisionnel

Il est grand temps de parler des choses sérieuses. C'est gentil de vouloir créer un salon de thé mais encore faut-il que l'affaire soit viable. A première vue, je me dis "pas compliqué de faire un prévisionnel, moi qui dans mon travail est amenée à en réaliser pour d'autres créateurs". Et puis, après une première version un peu trop théorique, je me rends compte qu'il va falloir aller sur le terrain pour avoir des chiffres qui représentent davantage la réalité.

mercredi 5 janvier 2011

Etude de marché par des stagiaires

Le temps passant et les solutions pour réaliser une étude de marché à un prix raisonnable étant limitées, j'ai finalement contacté la coordinatrice "Missions d'entreprises" de EDC (Ecole des Dirigeants et des Créateurs d'entreprise) afin de proposer une offre de stage pour la réalisation de mon étude de marché. J'ai reçu un accueil très agréable. Le jour même, elle m'envoyait un dossier de candidature par mail à retourner avant le 15 mars pour une étude de marché réalisée entre le 26 avril et le 26 mai. Même si mon projet devrait bien être avancé d'ici là, l'étude de marché pourra me permettre d'affiner le lieu d'implantation de mon salon de thé.