Bienvenue sur mon blog !

Suivez au jour le jour la création de mon salon de thé, le Leslie Road, depuis la phase de conception qui a démarré en avril 2010 jusqu'à l'ouverture de l'établissement en février 2013. Vous pourrez également suivre les différentes étapes de développement du Leslie Road au cours de ses 5 premières années d'existence et les choix ou tentatives de reconversion pour qu'il demeure un lieu de vie et de partage accueillant et convivial. J'espère que cela vous donnera une idée concrète du parcours de la création d'entreprise mais aussi un aperçu de l'épanouissement que l'on peut trouver à être aux manettes de sa propre structure.


Bonne route dans la création de votre lieu !


Lucie


mardi 16 août 2011

Dégustation des pâtisseries

Ca faisait un moment que j'attendais ce moment : goûter aux pâtisseries de ma future partenaire ! Et c'est un franc succès. Que ce soit le crumble abricots/framboises, les shortbreads ou le browny, tout est délicieux. Et je ne suis pas la seule à le dire ! J'ai fait tester les gâteaux à plusieurs personnes de mon entourage et ils les ont trouvé succulents. Je suis super contente (et aussi soulagée). Nous allons pouvoir continuer l'aventure ensemble.