Bienvenue sur mon blog !

Suivez au jour le jour la création de mon salon de thé, le Leslie Road, depuis la phase de conception qui a démarré en avril 2010 jusqu'à l'ouverture de l'établissement en février 2013. Vous pourrez également suivre les différentes étapes de développement du Leslie Road au cours de ses 5 premières années d'existence et les choix ou tentatives de reconversion pour qu'il demeure un lieu de vie et de partage accueillant et convivial. J'espère que cela vous donnera une idée concrète du parcours de la création d'entreprise mais aussi un aperçu de l'épanouissement que l'on peut trouver à être aux manettes de sa propre structure.


Bonne route dans la création de votre lieu !


Lucie


mardi 31 janvier 2012

Un nouveau local intéressant ! (4)

De retour également au bureau de mon père pour réaliser le plan du local avec l'emplacement des différentes pièces (la salle, la cuisine, le comptoir et les toilettes).  Pas facile de tout faire rentrer dans un 30 m2 (ou plutôt 25 m2 avec les mesures approximatives que nous avions). Et puis maximisation du nombre de places assises en salle et en terrasse. Pas facile non plus !