Bienvenue sur mon blog !

Suivez au jour le jour la création de mon salon de thé, le Leslie Road, depuis la phase de conception qui a démarré en avril 2010 jusqu'à l'ouverture de l'établissement en février 2013. Vous pourrez également suivre les différentes étapes de développement du Leslie Road depuis son existence jusqu'à ce jour, soit presque 5 années d'activité. J'espère que cela vous donnera une idée du parcours de combattant de la création d'entreprise mais aussi un aperçu de l'épanouissement que l'on peut trouver à être aux manettes de sa propre structure.


Et si vous aussi vous avez le projet d'ouvrir un salon de thé/coffee shop et que vous souhaitez avoir des conseils, vous pouvez faire appel à mes services d'accompagnement à partir d'avril 2018 (voir ci-dessous).

Bonne route dans votre création d'entreprise !


Lucie


ACCOMPAGNEMENT INDIVIDUEL ET PERSONNALISE A L'OUVERTURE D'UN SALON DE THE OU D'UN COFFEE-SHOP

A partir d'avril 2018, le Leslie Road vous propose un service d'accompagnement personnalisé avec des rendez-vous individuels pour vous aider à créer votre propre lieu de restauration.

Tarifs :

20€ pour 1 heure de conseils
35€ pour 2 heures de conseils
50€ pour 3 heures de conseils

Si vous êtes intéressé, merci de m'écrire à contact@leslieroad.fr


mardi 5 février 2013

Mardi 5 février : ouverture officielle du Leslie Road !!!

Eh oui, enfin ! Après presque 3 ans de démarches, de recherches, de préparation, j'arrive enfin à mon but ! Tout n'est pas encore parfait mais l'essentiel est là. C'est un peu le stress et l'excitation en même temps. Combien de personnes vont-elles s'arrêter au Leslie Road ? Est-ce que je vais être à la hauteur du challenge relevé ? Les commerçants voisins viennent consommer un petit café pour manifester leur soutien. Il n'y a eu que 5 personnes mais finalement, cette première journée est une réussite : je me sens à l'aise dans mon rôle de nouvelle gérante ! 

lundi 4 février 2013

Embauche du cuisinier

Première étape : la DUE (Déclaration Unique d’Embauche). Elle est obligatoire avant toute embauche d’un salarié. Vous pouvez la faire sur le site de l’Urssaf. Pour les fiches de paie et le paiement des cotisations sociales patronales, il y a un site qui vous facilite les démarches : TESE (Titre Emploi Services pour les Entreprises). Il faut s’y prendre un peu l’avance car il y a une pré-inscription. Il vaut mieux se faire aider par un comptable si c’est possible pour connaître les taux de cotisations (prévoyance et retraite) propres à sa branche d’activité. Sinon, après, c’est très facile : il suffit de déclarer tous les mois le nombre d’heures effectuées par le salarié et vous recevez la fiche de paie. 

Derniers préparatifs !

Finalement, l’ouverture du Leslie Road est reportée au mardi 5 février (au lieu du mardi 29 janvier). Trop de choses encore à faire ! De la vaisselle à acheter, des étagères à poser, des produits à commander, l’ADSL à installer, la chaine-hifi et les baffles pour l’ambiance musicale… On me l’avait dit, ne pas ouvrir avant que tout soit bien prêt mais je suis tombée dans le piège. J’ai ouvert avant d’avoir finalisé la déco, avant d’avoir créé le site internet, avant  d’avoir imprimé les flyers, et du coup, plus le temps de rien faire. Avec des journées de 8h du matin à 22h du soir, il est difficile d’avancer sur tous les fronts !