Bienvenue sur mon blog !

Suivez au jour le jour la création de mon salon de thé, le Leslie Road, depuis la phase de conception qui a démarré en avril 2010 jusqu'à l'ouverture de l'établissement en février 2013. Vous pourrez également suivre les différentes étapes de développement du Leslie Road au cours de ses 5 premières années d'existence et les choix ou tentatives de reconversion pour qu'il demeure un lieu de vie et de partage accueillant et convivial. J'espère que cela vous donnera une idée concrète du parcours de la création d'entreprise mais aussi un aperçu de l'épanouissement que l'on peut trouver à être aux manettes de sa propre structure.


Bonne route dans la création de votre lieu !


Lucie


mardi 5 août 2014

De 12 à 18 mois d'activité / Fournisseurs

Finalement, je travaille de nouveau avec mon premier fournisseur de fruits et légumes. Il est un peu plus cher mais la qualité est meilleure. L'autre fournisseur fait quasiment autant d'erreurs. Et puis, les relations avec le livreur et la commerciale sont nettement plus sympathiques et ça, ça me semble presqu'aussi important !  Côté Métro, je retourne faire mes achats en centrale car le montant des commandes a baissé et les 35€ de frais de livraison sont devenus prohibitifs par rapport aux rentrés d'argent. J'y vais comme avant une fois par semaine en soirée après la fermeture de l'établissement.