Pour fêter comme il se doit les 1 an du Leslie Road, j'ai organisé une petite soirée avec mes clients fidèles. Nous avons préparé notamment des Scotch Eggs et un cocktail au Pimm's qui ont fait sensation ! Chacun a apporté un petit quelque chose à manger ou à boire. C'était super sympa !!! Un an déjà et le bilan est plus que positif. En tout cas, une chose est sûre, je ne regrette pas de m'être lancée dans cette aventure. J'ai réussi à construire le projet que j'avais dans ma tête. C'est un métier fatiguant et un peu répétitif au quotidien mais ces efforts sont compensés par le plaisir de créer, d'inventer en permanence. Financièrement aussi, le projet a largement dépassé mes attentes : je ne pensais pas qu'il aurait autant de succès aussi vite même si le pari d'en vivre est loin d'être gagné.
