Décoration d'intérieur (3)

Pour trouver des idées de décoration pas chères mais qui ont du style, je suis allée sur les sites internet de ventes d'objets d'occasion (E-bay, Le bon coin...) et dans des lieux comme les puces de Montreuil ou les dépôts de meubles d'Emmaüs. Ca donne des idées si on a un peu d'imagination !

Elaboration de la carte (2)

Comment présenter la carte ? C'est en partant de cette question que j'ai repris ma réflexion autour de l'élaboration de la carte : quels produits proposés, quels prix affichés ? Ca a l'air simple mais finalement, ce n'est pas une mince affaire ! J'ai soumis la carte à la critique de mon entourage mais personne n'a le même avis : certains pensent qu'il n'y a pas assez de choix, d'autres que non ; certains trouvent les prix trop élevés, d'autres pensent que ce n'est pas assez cher... Et puis, il faut garder en tête le coefficient de marge et aussi faire attention à la concurrence. Eh oui, tout ça !

Synthèse étude de marché

Maintenant que j'ai l'ensemble des données traitées, je m'attèle à l'analyse et j'essaye de tirer des conclusions des 2 études de marché finalisées, celle du réseau et celle des étudiants. Après quelques heures pour synthétiser tout ça, je me rends compte que ça me donne des pistes intéressantes de réflexion, notamment sur le type de clientèle et ses habitudes de consommation. Utile pour la recherche d'un local, l'élaboration de la carte et de l'ambiance !

Repérage et visite de locaux (2)

J'ai passé la semaine à visiter des locaux. Mise à jour de mon tableau. Bilan : une vingtaine de locaux, tous avec une reprise de fonds de commerce entre 50 000 et 200 000 euros. Ayant fait une simulation financière avec ma banque, cela signifie un remboursement d'emprunt de 1000 à 3000 euros par mois auquel il faut ajouter un loyer qui varie pour les locaux que j'ai vu entre 1000 et 1500 euros. Cela me semble trop risqué. Je m'oriente vers la recherche d'un local sans fonds de commerce. 

Les tableaux croisés dynamiques

Un outil intéressant pour analyser les données de son étude de marché, les tableaux croisés dynamiques, sauf quand on ne sait pas les utiliser. Donc, envoi d'un SOS à mon entourage et j'ai trouvé une amie qui m'a tout expliqué. Ca m'a enlevé une épine du pied. Maintenant, y a plus qu'à s'y mettre ! 

Matériel informatique (2)

Ca y est, c'est fait. J'ai renouvelé mon matériel informatique. Un PC portable à 500 euros, largement suffisant pour mes besoins. D'ailleurs, je suis tombée sur un vendeur super sympa, qui n'a pas essayé de me vendre l'ordinateur le plus cher du magasin ! Et puis, mise à jour de mon abonnement internet. J'espère ne pas avoir de problème pendant quelques années !

Les agences immobilières (4)

Avec un peu de recul, je crois avoir repéré les 3 agences immobilières spécialisées en fonds de commerce sur Paris : Century 21, Michel Simond et Procomm. J'ai signé avec chacune d'entre elles un mandat de recherche mais les choses se passent bien différemment. Je pense que cela dépend principalement de l'agent immobilier qui vous suit. Personnellement, j'ai été réellement accompagnée par Century 21 (2 RDV physiques de 2 à 3h chacun), plus autonome avec Michel Simond (suivi par internet et téléphone) et pas vraiment de suivi avec Procomm (mise en relation avec une affaire puis plus de nouvelles). A chacun, son goût !