Bienvenue sur mon blog !

Suivez au jour le jour la création de mon salon de thé, le Leslie Road, depuis la phase de conception qui a démarré en avril 2010 jusqu'à l'ouverture de l'établissement en février 2013. Vous pourrez également suivre les différentes étapes de développement du Leslie Road depuis son existence jusqu'à ce jour, soit presque 5 années d'activité. J'espère que cela vous donnera une idée du parcours de combattant de la création d'entreprise mais aussi un aperçu de l'épanouissement que l'on peut trouver à être aux manettes de sa propre structure.


Et si vous aussi vous avez le projet d'ouvrir un salon de thé/coffee shop et que vous souhaitez avoir des conseils, vous pouvez faire appel à mes services d'accompagnement à partir d'avril 2018 (voir ci-dessous).

Bonne route dans votre création d'entreprise !


Lucie


ACCOMPAGNEMENT INDIVIDUEL ET PERSONNALISE A L'OUVERTURE D'UN SALON DE THE OU D'UN COFFEE-SHOP

A partir d'avril 2018, le Leslie Road vous propose un service d'accompagnement personnalisé avec des rendez-vous individuels pour vous aider à créer votre propre lieu de restauration.

Tarifs :

20€ pour 1 heure de conseils
35€ pour 2 heures de conseils
50€ pour 3 heures de conseils

Si vous êtes intéressé, merci de m'écrire à contact@leslieroad.fr


lundi 19 avril 2010

Infos générales sur la création d'un salon de thé (2)

Je continue à essayer d'avoir un maximum d'informations sur la création d'un salon de thé. Je vais à la FNAC mais rien d'intéressant. Dans la fiche métier de l'APCE, je repère les coordonnées d'un livre que j'achète : "Comment créer son salon de thé?" (édité par Thé Magazine). Décevant. Surtout à 45 euros le livre ! Ça n'apporte pas grand chose de plus en terme de méthodologie que les dossiers de l'APCE et les aspects plus spécifiques sur le thé sont malgré tout limités. Je vais sur les forums de création de salon de thé sur internet. Je prends contact avec des personnes qui souhaitent créer leur salon de thé. Je les rencontre quelques jours plus tard. Moment très sympa ! Ça me motive à continuer. 

vendredi 9 avril 2010

Infos générales sur la création d'un salon de thé

Conseillère en création d'entreprise depuis 7 ans, je sais où je peux trouver des informations générales. Je vais sur le site de l'APCE, véritable "bible" pour la création d'entreprise. On y trouve notamment une description de toutes les étapes d'une création d'entreprise avec des dossiers à télécharger pour chaque étape. De mon côté, je me procure dans un premier temps la fiche métier sur les salons de thé (que l'on peut acheter à 10 euros sur le site). Tout n'est pas à prendre à la lettre mais ça permet d'avoir une première vision globale. Et puis, je télécharge en priorité les dossiers sur "valider son idée" et le "dossier de création d'entreprise" (je laisse de côté pour le moment les aspects financiers et juridiques). Ces 2 dossiers sont vraiment bien faits, ils posent les bonnes questions. Après, il faut trouver les réponses. Et ça, c'est plus compliqué. Je n'ai toujours pas fini de les remplir. Je les complète au fur et à mesure de l'avancée de mon projet.

dimanche 4 avril 2010

Avis auprès de mon entourage

Dès le lendemain, je commence à en parler autour de moi, histoire de voir comment mes amis vont réagir à la nouvelle. Est-ce qu'ils vont me dire que je suis complètement folle ? Ouf ! Ce n'est le cas et même plutôt le contraire. Je suis agréablement surprise par tous les encouragements que je reçois.

samedi 3 avril 2010

Idée du projet

Ça fait de nombreux mois que je réfléchis à mon projet professionnel et, ce jour-là, je me dis : "je vais créer mon salon de thé ". En voilà une bonne idée ! Faire quelque chose par soi et pour soi. Faire quelque chose pour les autres, pour le plaisir de recevoir et de partager. Ca me rappelle une discussion que j'avais eu avec une amie et au cours de laquelle nous avions évoqué l'idée de créer un salon de thé. Et puis surtout, j'ai envie de partager mes origines britanniques...